横澤パン
数あるパンの種類の中で皆様はどういうパンがお好きですか？私は食パンのトーストです。適当な厚みのある食パンをこんがり焼いて少し塩けを感じるバターをたっぷりのせて、そのバターが溶けかかったところをがぶり。幸せを感じます。シナモンとお砂糖をパラパラふったり苦味のきいたママレードをのせるのもいいですね。一人のお昼、何も無い時は納豆をのせてそれで済ませることもあります。
トーストと言えば映画「日の名残り」の中で、アンソニー・ホプキンズが扮する執事がご主人のために朝食のパンを焼いて少しこげてしまったのをそっとポケットに隠す場面が印象に残っています。イギリスのトーストは紙のように薄いのですね。
最近、美味しい食パンをいただきました。盛岡の光原社さんからジイ様の所に送られてきた、横澤パンの食パン。たまたま堀井和子さんの本の中にこのパンのことをが書かれていて、ウーン 美味しそう！と思っていたので嬉しかった。持つとずっしりと重い。スーパーで売っているパンの二倍くらい。食べてみるととても弾力があって、噛みしめると粉そのものの味があって美味しい。パンの底力のようなものを感じてつい真剣に食べてしまいます。
美味しいパンを売っているお店の近くに住んでいる人は幸せですね。羨ましいです。
横澤パン 岩手県盛岡市三ツ割１－１－２５ Tel ０１９－６６１－６７７３ http://www.yokosawapan.com/
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まあ！おいしそう！私もパン大好きなので早速注文してみました。楽しみィ！どちらかといえば天然酵母でどっしりしたパンが好きなので先日の尚ちゃんのお土産のLe Vanのパンはどストライクでした。おいしかったあ。
コメント by YATSUDOKIYA — 2006年05月07日（日曜日） @ 16:31