にんじんケーキ完成！
NYのデリで食べたあるにんじんケーキを食べて以来、にんじんケーキはとても好きで、自分でも美味しいものを作りたい！とずっと試作を重ねていました。でも味があっさりしすぎたり、生地の感じが気に入らなかったり、「こういうのが作りたい！」という思い入れも強くなかなか美味しいのが出来ず、作ってはあきらめ、作ってはあきらめ、何個作ったかわかりません。でもようやくイメージにかなり近いケーキが出来ました！ブラウンシュガーで少しコクのある、でも食べてホッとする味だと思います。にんじんケーキ好きの方にはもちろん、お子様のおやつにも召し上がって頂きたいケーキです。上にはクリームチーズを乗せています。
今日のコーヒータイムケーキ 「キャロットケーキ 1/8カット 300円」
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