hana日和

毎日たくさんのご注文、ご来店、ありがとうございます！

今日は包紙のことをお話したいと思います。

２年前のネットショップ開店以来、お菓子同様、ギフトボックスを包む包装紙もホームメイドにこだわり、一枚一枚、シルクスクリーンでプリントしてきました。花やちょうちょう、波やヒョウタンなど、自然をモチーフにしたデザインは沙弥郎さんのもの。彼がスクリーンに直に線描きしました。
２年間、何枚の包み紙をプリントしたことでしょう。私の広くはないマンションのリビングでの作業なので、一度にプリントできる枚数が限られてしまします。ご注文の数がだいぶ増え、なかなか数量的にも時間的にも作業が難しく、そして、版もだいぶ痛んできてしまいました。
そこでこの度、密かなこだわりに限界を感じ、印刷屋さんにお願いすることにしました。
手刷りのものが先週、底をつき、新しい包紙に変わっています。印刷屋さんのものも、手描きの風合いを残した仕上がりで、ギフトを開くときのワクワクを感じて頂けたらうれしいです。お年賀や結婚式の内祝いなど晴れやかな贈り物にもぴったりではないかと思います。

そして、クリスマスギフトボックスの包紙はまだ、手刷りのものでお届けします。
来週はもうクリスマスイブ！プレゼントは決まりましたか？

仕上がりました。

糸ノコでノコノコ。

夏休みももうわずかですね。私たちは夏休み返上して、店作りに勤しんでます。
キッチンはIKEAにオープン直後から、通算９回通い、オーダーして夫と組み立てました。狭い空間なので、冷蔵庫やオープンが入るか、メジャー片手に常にドキドキ。

　　
nao夫婦はペンキ塗りや屋根の掛け換えを担当。長身の義弟が大活躍しています。倉庫にする予定の２階も古い畳をはがして、２×４でフローリングに仕上げました。自分の家より、ずーっと手をかけているので、どんどん愛着が沸いてきます。

市川の真間川近くに、９月１５日オープン予定です。また経過報告します。

私たちの小さなお店、大工さんや電気屋さんなど、業者さんの仕事がほぼ終わり、だんだん形になってきました。もともとお蕎麦屋さんだった純和風な空間を私たちの色に塗り替えてます。どんな色にしようか、絵に書いてあーだ、こーだ着せ替え人形のように楽しんでます。来週から頂く夏休みで、キッチンの設営や外装など、夫たちの手も借り、自分たちで完成させていく予定です。

お陰さまでHANAの店舗の準備は順調に進んでいます。内装の大工さんの仕事がほぼ終わり、だんだんとお店らしくなってきました。前を通る人たちが、何ができるのか不思議そうに覗いているので、先日、近日オープンを知らせる張り紙をしました。地元の人に聞かれるたびに「クッキーと焼き菓子です！」と強調しているのですが、「ケーキ屋ができる。」と、ちょっと違う、誤情報も流れているようです。

店先でお菓子を売るなら、毎日気軽に食べるお菓子も作りたい！とマフィンの試作を始めました。手軽に食べられるマフィンは大好き。昨日今日で、５種類のマフィンを作りました。夏みかんのマフィン、クランベリー＆クリームチーズのマフィン、ブラウンシュガーのマフィン、ミントチョコチップのマフィン、新しょうがのマフィンです。HANAメンバーの批評もいつも厳しいのですが、マフィンの本場、アメリカ人の主人の感想が一番気になるところ。味だけでなく、バランスや生地の口ざわりなども細かく批評してくれます。続けて３個くらい平らげてくれるのを見ているのも気持ちがいい。改良に改良を重ねて、最後に作った新しょうがのマフィンが一番気に入ったようです。(写真はミントチョコチップのマフィン）

HANAのマフィンを皆様にお届けできる日を楽しみに、試作の試食で子ブタちゃんにならないように気をつけないと。

昨日から、Thank you ボックス、せっせと発送しています。
焼き菓子の全アイテム(HANAのチーズケーキ以外）が収まってます。
無事みなさまのお手元に届きますように。

お客様のリクエストでヨットクッキーを沢山焼きました。
グランパ・サミから届いた沢山のデザイン画から選んで、こんなヨット・クッキーになりました。デザイン画には手紙が添えられてありました。
「ヨットは航海に通じ→　船出→　出発→　進学→　就職→　転勤など、安全な航海を祈ります。ボン・ボヤージュ！」

内祝に、赤ちゃんのお名前と誕生日入りのクッキーをという、ご依頼から産まれた赤ちゃんクッキー。お客様のリクエストは貴重なアイディア・ソースです。（ご希望にお答えできない場合もありますが・・・）
Tomoちゃん、元気に大きくなってね！

今日はホワイトデー。
先日、お電話でどうやら息子さんに頼まれたお母様からのご注文。
最初にご注文下さったものが、息子さんのお小遣いからのご予算では
難しかったらしく、再度ご相談のお電話。
電話越しにお母様が
「頂いたものより、安いのはだめなのよ～」
と息子さんに叫んでおられたり。。。
なんだか微笑ましく、うれしかったです。

バレンタインのお返しにＨＡＮＡのお菓子を選んでくださった皆様、ありがとうございました。素敵なホワイトデーになりますように。