hana日和

香りのいいカリン。カタチもぼこぼこしていて可愛く、玄関においておくだけで、甘い香りがただよいます。
実は硬くて、生では食べられないので、ハチミツ漬けにして咽喉の痛いときに、お湯割りで飲むのが定番ですが、今年は久しぶりにジャムにしました。

長野の義母が自家栽培している無農薬の紅玉りんご。太陽の光を浴びて美しい真紅に染まっています。お店にお菓子と並べているのですが、「これ本物？」とおっしゃる方が何人かいるほど。

この赤い皮の色を活かして、今年もりんごジャムを煮ました。
剥いた皮も一緒に火をかけると、きれいなサーモンピンクのジャムになります。無農薬だからこそできるジャム。ぜひ朝ごはんにトーストにたっぷり塗って、召し上がってください。

紅玉りんごジャム　小瓶630円　大瓶1050円

yukoの主人の実家のお母さんから梅を取りにいらっしゃいと誘われて先日一家総出で長野まで行ってきました。家の裏の傾斜した土地に梅の木があって、枝にびっしり可愛い青い梅が鈴なり。皆で取ってもとってもとりきれないほど。

ついでに桃とりんごの袋かけもして行きましょうということになって、皆は慣れない袋かけに挑戦。いつも送っていただいて美味しく食べるだけの私達。こういう地味な作業があっての収穫と改めて感謝しながら慣れない手つきで袋をかけたのでした。

秋には、美味しいりんごジャムになってくれる紅玉。

こちらは桃。

引越ししたばかりのアパートの裏の桜が咲きました。春が来ましたね！

今年も熊本の天草から甘夏が届きました。そろそろ夏みかんケーキの季節です。昨年はピールが足りなくなって、あおくなりましたので、今年は多目に作っておこうと張り切っています。このピールは夏みかんケーキだけでなく、フルーツケーキにもバレンタインの時のトリフにも入るのです。しばらく我が家の冷蔵庫は皮をむかれた実だけの夏みかんに占領されそうです。いったいいくつの夏みかんを使うのか今年こそ数えたいと思っているのですが。

お弁当を持って、毎年恒例の江戸川花火大会に行った。キレイだったというのは言うまでもないけれど、今年の発見は、ネコの顔の形をした花火があったこと。とっさに「あ、うちのネコクッキーだ！」と思ってしまいました。Ｎ p.s. 花火のベストショットを撮るのは本当に難しくネコ花火を撮れなかったのが残念。ヒゲがちゃんと生えていました。

小学生初めての夏休みが始まってます。一年生と言えば、アサガオの観察。お花が１２個、つぼみが６９個もついていたよ！Y

紀州和歌山の児玉さんからは、無農薬レモン。熊本天草の川野さんからは、今年最後の夏みかん。湯河原の岡本さんからは、ピンチを救う自生の夏みかんが箱いっぱい。そして、信州中野の邦子さんからは、今年も大量の杏と梅が。この杏と梅、焼き菓子に出来ないかと毎年思うのですが、昨年からはコンポートにして、ヨーグルトに乗せたり、寒天と黒蜜に添えたりしておやつにするのが定番になっています。Y

実は5月の初めから、keikoさんが旅行でお留守。ベランダの水遣りとバラの手入れを頼まれていましたが、毎日追い立てられるように日が過ぎ、気がつい たら、ベランダの彼女の愛するクレマチスやバラたちは、盛りを過ぎて楽しむ暇もありませんでした。今日あわてて、剪定。そして週末帰ってくるkeiさんの ために活けました。Y

天草から届いた夏みかんの箱の中に新聞紙にくるまれてタラの芽が入っていました。「近くの山で採ってきました。」という手紙が添えられていました。ちょう どお昼前だったので普段は揚げ物は敬遠するのにすぐ油を用意してテンプラにしました。ほろ苦い春の香りを満喫しながら、天草ってどんな所なのかしらと夏み かんのふるさとに思いを馳せたリッチな昼食を楽しみました。K