hana日和

今週から店頭にて「夏みかんのロールケーキ」を始めました。

「ロールケーキとかはないの？」、「ケーキはないの？（いわゆる生クリームを使ったケーキのことでしょう。）」などなどお声を頂き、作りました。スポンジケーキで自家製の夏みかんピールをたくさん散りばめた生クリームをロールしています。爽やかで軽く、美味しいと思います。

１日個数限定でご用意しております。（１０個の日もあり２０個の日もあり、手が足りていないのでいろいろですが。）どうぞお試しください。

夏みかんケーキも４月から販売する予定です。通販からももちろん、ご注文頂けます。ホール１０５０円です。

※「夏みかんケーキ」１０５０円は夏みかんピールを入れて焼きあげたベイクドケーキです。お花の形をしています。紛らわしい名前でごめんなさい。

夏みかんのロールケーキ　　１個　２５０円

昨日の能登半島の地震、本当に恐ろしいです。被害に遭われた方々にお見舞いを申し上げます。お水が復旧していない、家に帰れないなど一日も早く元の生活に戻れますように。

ＨＡＮＡのご近所寺、弘法寺（ぐほうじ）にある樹齢４００年のしだれ桜が今年もきれいに咲いています。しだれ桜は開花が普通の桜より早いのか、人間みたいにお年を召した桜は咲く（起きる）のが早いのか、どっちだろう。夫いわく、去年より元気だそうです。ぜひ遠方からＨＡＮＡへお越しの方も、とても近いので足を伸ばされてはいかがでしょうか。他にもお花見スポットもたくさんありますよ。

私の友達がパイプオルガンを演奏するというので所沢の文化センターまで聴きに行って来た。彼女は自然をこよなく愛すスケールの大きな人で　忙しい仕事の合間を縫って田んぼを借りてお米を作り、夏はヨット、冬はスキー、星を眺め、鳥を双眼鏡で追いかけ、花を愛で　とにかくじっとしていない。だけどおっとりしていていつも笑顔を絶やさない。そういう彼女が最近、子供の頃からの夢だったパイプオルガンを習い始めた。今日はその練習の成果を聴く発表会だった。曲はバッハの小プレリュードとフーガ。日本で一番大きいと言われるオルガンから彼女の音楽が鳴り響いてきた時、私は感動した。六十の手習いと言って笑っていたけど、夢を叶えるために彼女が払った努力とオルガンを愛してやまない彼女のひたむきな気持ちが伝わってきたから。オルガンという私にとって未知の楽器には魔物のようなすごい魅力があるらしい。友達が何かに夢中になっている姿を見るのは自分も嬉しい。

ニ、三日前からyukoの息子がインフルエンザでダウン。タミフルを飲むの飲まないの、一騒ぎしたらしい。そういうわけで、店の方はyukoは留守。暇そうに見えても、用事は結構あって、三人でこなすのと二人でやらなくてはならにのでは大違い。対人恐怖症（？）で普段はレジには立たない私もそうは言っていられなくて、ぎこちなくレジもうちます。よく間違えるのでかえってnaoの仕事を増やしていたりして。よくよくこういうことには向いていないと思います。今日からロールケーキがお店に登場。これって売れ残ると、間違いなく私達のお腹に入ってしまうので、私達の健康のためにも売れ残りませんように。とっても美味しいです。

昨日から三越名古屋栄店で開催されている雑貨フェスタでＨＡＮＡのマグカップを販売させて頂いてます。２６日まで。
催事詳細
http://nagoya.mitsukoshi.co.jp/0703antique/index.html

８９store のブースです。お近くの方、ぜひお出かけください。

娘が描いた絵。左が自分で、右が私。
小学校入学目前の娘に最近私は叱ってばかり。
娘も負けず、ダメ母の私に生意気なことを言う。
そんな二人だけど、手はガッシリと繋がれていて、母は嬉しかった。

今日は斜向いの真間小学校の卒業式だったようで、晴れやかな顔した６年生たちときれいな装いのママたちがお店の前をたくさん通った。４月に自分の娘の入学式を控えた姉・yukoは私の作業場を分取り、クッキーの袋詰めをしながら窓越しにピーコのファッションチェックならぬ、ユーコのファッションチェックをしていた。お母さんがきれいだと子供も嬉しいものね。がんばって。

夏みかんケーキ発売開始のお知らせです。お待たせしました！いよいよ来週から販売します。リピーターも多いこのケーキ、初めての方もぜひお試しください。自信作です！そして、こちらは店頭販売のみになりますが、夏みかんのロールケーキも販売予定です。お楽しみに！

明日はホワイトデーということで、私達、張り切っていつもよりたくさんのお菓子を焼いて準備いたしました。午前中は小さいお子さん連れの若いママさんたちが、午後からはもう少し大きいお子さんと一緒の親子がそして夕方からは若いお兄さん方が沢山ご来店くださって狭い店なので身動きできないほどに。じっくり品物をお選びになる方が多くて私達はラッピングしながら「こういう組み合わせも可愛い！」と新しい発見もありました。おお忙しの一日で私達は嬉しい悲鳴でしたが、ご希望の品が無かったり、お急ぎなのにお待たせしたり、いろいろ他にも不手際があったことお許しください。HANAのお店が男のお客様だけでいっぱいになったのは初めてのこと。なかなか微笑ましかったです。年配の男の方が「歳がいもなく」と照れていらっしゃったのも可愛かった（？）です。

確定申告の決算でオタオタしていたら、もう３月。ホワイトデイまであと１週間になってしまいました。
「ホワイトデイは何かありますか？」のお問い合わせに、曖昧なお答えのままになってましたが、
ホワイトデイ用というわけではありませんが、クッキーの詰合をご用意しました。
ネコ　イヌ、チビお散歩イヌのhanaのアイドルたちと春らしい色のお花やちょうちょうのクッキーのセットです。
お箱は幾何学模様の春ボックス、花模様のhanaボックスからお選びください。

春ボックス（ホワイトデイセット）
hanaボックス（ホワイトデイセット）
各1260円

店頭では、お花のクッキーの他に傘クッキーやキャンディクッキーなどご用意しております。

一日遅れのひなまつりパーティにちらし寿司をつくりました。
今年は、婦人之友３月号に載っていたものを参考に、底の抜けるケーキの型に詰め、娘とサーモンやお花の人参などでデコレーションしました。ケーキサーバーで切り分けて、美味しく楽しかった～。
この号では、鍋つかみの作り方をご紹介させて頂いてます。
婦人之友では暮らしのヒントを得るだけでなく、思いがけない出会いが沢山あって嬉しいです。

先日友達とイタリアンのレストランに行きましたら、パンと一緒に生クリームが出てきました。塩味の生クリームです。岩塩を使っているとお店の人が言ってましたが生クリーム大好きな私は止まらなくなりました。これはカロリーが気になるので家では作れません。今、家で私が時々作るのはヒヨコマメをやわらかく茹でてから潰して熱い内にオリーブオイルとレモン、塩コショウで味をつけガラムマサラという香辛料を少しで香り付けしたもの。身体に良さそうでしょう？朝トーストにたっぷり載せて食べます。もう一つ、衝撃的に美味しかったのが、近所のパン屋さん（オープン・オーブンさん）で手に入るオレンジバター。初めてこれを口にした時にはオレンジの香りの良さにノックアウトされました。聞けば、１００グラムのバターに２０個分のオレンジの絞り汁が入っているとか。贅沢な味です。