hana日和

友達とメキシコ料理を食べに行った。メキシカンと言えば、タコスやブリトー、ナチョスなど米粉で作ったクレープのような皮にお肉やチーズを巻いたものがをよくお見かけするけれど、ここはご主人が実際メキシコで勉強してきたメキシコの家庭料理みたいなのがたくさんで、みんな美味しそう。この日は、サボテンのサラダ、トルティーヤスープ、チップス＆ワカモレ（アボカド）ディップを前菜に、数種類のタコスとメキシコ料理の代表的な料理のひとつと言われる「鶏のモレソース」を頂きました。タコスが美味しいのはもちろん、それぞれディップとして数種のソースがついてきて、これがとても美味しい！緑や赤いソースは何が入っているのかわからず、口で説明するのがどれも難しい味なのだけど、一瞬で病みつきになってしまうほどでした。上の写真はタコスにスモークした豚肉が巻いてあり揚げたもの。アボカドとサワークリーム、サルサソースが乗っています。

｢鶏のモレソース」のモレって、チョコレートソースです。メキシコ人は鶏にチョコレートをかけて食べるらしい！？メキシコではポピュラーだそうで、チョコレートに果物やナッツ、スパイスを混ぜて作るらしいんだけど、日本のラーメン屋さんのように、お店によって味が違うのだとか。以前も試したことがあったのだけど、私はこのソースはあんまり、、。今回もこれに関してはあんまり、、、でした。好き嫌いでしょうね。これがそのモレソース。左上のチップスが刺さった黒いのは豆のペーストで、これは濃厚な豆の味が美味しかったです。

そしてデザートはイチゴのショートケーキ。名前はトレスレーチェス（３つのミルク）というそうで、これまたメキシコでは１番人気のケーキらしい。スポンジケーキに生クリーム、コンデンスミルク、エバミルクをたっぷり浸み込ませているそうです。だからかなりジューシー。お店のブログにもリピーター率１００％と書いてあったけど、本当に！美味しかったです。このケーキを食べるためだけにも、また行きたいと思うほど。

お店は広尾の駅そばにあります。メキシコ料理にご興味のある方はぜひ！お皿や店内もかわいい。ご主人が書いたと思われるお店の料理に関するお話も、ひとつひとつ情熱いっぱいで読み応えあります。

SALSITA（サルシータ）http://www.salsita-tokyo.com

今日、春のギフトのページをＵＰしました。
（ショッピングカートにも順次ＵＰしていく予定です。）
新商品として、レモンスクエアと　抹茶のクッキーも通販でお求め頂けるようになりました。
３月はご注文が大変混み合います。バレンタインのお返し、ご卒園ご卒業のお祝いなど春のギフトのご注文はお早めに。また店頭でのお渡しの場合も事前のご予約をお勧めします。
どうぞよろしくお願いします。

NYのデリで食べたあるにんじんケーキを食べて以来、にんじんケーキはとても好きで、自分でも美味しいものを作りたい！とずっと試作を重ねていました。でも味があっさりしすぎたり、生地の感じが気に入らなかったり、「こういうのが作りたい！」という思い入れも強くなかなか美味しいのが出来ず、作ってはあきらめ、作ってはあきらめ、何個作ったかわかりません。でもようやくイメージにかなり近いケーキが出来ました！ブラウンシュガーで少しコクのある、でも食べてホッとする味だと思います。にんじんケーキ好きの方にはもちろん、お子様のおやつにも召し上がって頂きたいケーキです。上にはクリームチーズを乗せています。

今日のコーヒータイムケーキ　「キャロットケーキ　1/8カット　300円」

お刺身やお寿司をたくさん食べたくなると車を走らせるところがあります。市川から車で２時間、木更津を過ぎ館山に向かう途中、保田というところに漁協直営の食事処があるのです。広い店内の真ん中にいけすがあって、その場でさばいてくれるはまちや甲いかなどの姿刺しはすごい迫力。雰囲気はとっても大衆的で珍しい魚が食べられる、というわけではないのですが、お寿司、煮魚、焼き魚、天ぷら、どれもボリュームがあって美味しいので満足します。値段もリーズナブルなのでいつも頼みすぎてしまうのだけど。甲いかのお刺身、カレイの煮付けが美味しかったです。

ばんや　　http://www.awa.or.jp/home/hota-gk/oshokuji/oshokuji.html

そして食後のデザートは、ご近所のいちご狩りへ。私、いちごには目がないのです。章姫という品種のいちごを食べたのですが、当たり外れなく甘ーく大きな粒を５０以上は食べたと思います。いちご狩り初体験のsorenは制限時間３０分は少ないと言っていたはずですが、はりきって勢いよく食べすぎて１０分後にはノックアウトされていました。keikoもたくさん食べていたなぁ。いちご大好きな私にとっては至福のときでした。また近いうち行きたい。

温かい日差しに誘われて昨日のお昼はyukoと近くのパン屋さんのランチにでかけました。ちょうどお昼時でそのお店はお客さんがいっぱい。パンやデリを買う人、私たちみたいにランチを食べる人、ひっきりなしにかかって来る電話をお店のご主人はテキパキとした応対でこなしていく。私たちに向かって「HANAさん、お留守番一人で大丈夫ですか？」と心配までしてくれる。「いえいえ、私たちの店はこんなに忙しくないのです」と言いそうになったけれど余計なことを言うとあとで叱られるから我慢。昨日のメニューはパンサラダとミネストローネスープ、デザートとコーヒーでした。コーヒーを飲み終わったので新しく入ってきたお客さんに席を譲ろうと立ち上がったらyukoのカップにはまだコーヒーがなみなみと残っていて、あとで恨まれてしまった。私たちも早く店に戻って仕事しなくちゃと思ってしまったのでした。

明日から、男の子女の子クッキーのおめかしバージョン販売を始めます。
男の子は抹茶、女の子はブラックベリーのアイシングでおめかししてます。
おめかしする前、オーブンから焼きあがる姿はヌーディで皆様にはお見せできません。。。アハハ
桃の木の下でデートです。
もうすぐひなまつり、我が家もお人形出さなきゃ。

クリアボックス入りで８４０円

ホワイトデイや春のプレゼントのページも近日ＵＰ予定です。

今日は「アプリコットクラフティー」です。甘酢っぱいアンズの入ったちょっとふわふわするタルトです。

「アプリコットクラフティー　1/6カット　350円」

今日のコーヒータイムケーキは「いちじくとプルーンのケーキ　1/6カット350円」です。

生地に香ばしい胡桃を散りばめて、いちじくとプルーンを乗せて焼き上げました。お試しください！

流行りモノには飛びつくタイプで、先日、新聞で紹介されていた３Ｄの立体パズルが面白そうと思い、娘の誕生日プレゼントに早速取り寄せました。

娘より、はまったのは私。
ロシアやオーストラリア、南極など大きな大陸からスタートして、知ってる地名などが見つかるとパチパチ止まらなくなります。ユーラシア大陸がほぼ完成しました。逆にアフリカは馴染みがなく、地名はわかっても場所がわからず、全く進みません。そして大量の青い海のパーツは手付かず。地球は丸くて広いことが実感できます。
食料自給率や地球温暖化問題など様々なことに思いを馳せながら、今夜も娘が寝た後もやってしまうんだろうな。

日替わりでマフィンやっています。今日のマフィンは無農薬自家製ゆずピールとホワイトチョコを混ぜて焼いた「ゆずのマフィン（季節限定）」です！