hana日和

ゴールデンウィーク、スタートしましたね。
みなさん、いかがお過ごしですか？

HANAは暦通り、祝日と定休日の日曜、月曜はお休みさせて頂いております。通販の発送もその間、お休みになり、期日指定のご注文に対応できない場合もありますので、予めご了承ください。
４月３０日５月１、２日は営業します。

またゴールデンウィーク明けてすぐの日曜日は母の日です。
お花とご一緒にお菓子のプレゼントもいかがですか？
店頭でお母さん世代に人気と思われる夏みかんケーキや最近ブレーク中のレモンスクエアなどのお菓子を詰め合わせた「母の日ボックス」ご予約承り中です。（２１００円、送料別途）
私の友人の手作りのステキなメッセージカードを添えてお送りします。

今、せっせと夏みかんの皮で今シーズンの夏みかんケーキ、フルーツケーキ、クロッカンなどに入れるピールを仕込んでいます。天草の川野さんから甘夏みかんを送っていただいているのですが、送られてくるダンボールの中にはいつも川野さんからのお手紙が入っていて、それを読むのも楽しみの一つになっています。たいていみかん畑の様子、無農薬で育てているための苦労話などとご近所であった出来事などが面白おかしく書かれています。今日は最後に「まだ枯れ葉色のクヌギ林を背景に　すももや杏の花が静かに咲き満ち　灯火をともしたような晩柑。春の夕暮れ、みかん山はとても美しいです」と書かれていました。見たことの無いみかん山の景色が目に浮かびます。夏みかんの皮にはオリンジンとかオーラプテンという成分が含まれていてそれらは癌を抑制する働きがあるという一文もありました。

祖父からもらったパリ土産。
バケツに大漁のお魚の正体はチョコレート。
紙袋の色もステキ。

しんがりの私も友人と今週、月火と一泊で京都に行ってきました。おこないの良い私達はお天気に恵まれ仁和寺、平安神宮などでソメイ吉野は終わっていましたが、八重の桜や、山桜、枝垂れ桜など、まだまだ充分に楽しむことが出来ました。山々の木々の芽吹きが一番美しい時でもありました。洛北の原谷という所は道を間違えたことが幸いして偶然、迷いこんだ桜の知られざる名所だったのですが、そこの枝垂れ桜はちょっと凄かったです。個人が植樹して作った桜の園。昔は身内だけでお花見をしていたそうなのですが今はシーズン中だけ一般にも公開されるようになったとのこと。タクシーの運転手さんが「京都の人でも知らない人が多いですよ」と言ってました。

最後に行くことになった私には「あそこに行くといいよ」とか「美味しかったから○○を食べて」とか娘たちの親切なアドヴァイスが結構なプレッシャーになりましたが、「祇園川上」のお食事は素直に言うことを聞いて良かった所の一つでした。同じお弁当を食べるのも芸がないので私たちはコースでお願いしたのですがどのお料理もちょっと感動する美味しさでした。お店の人たちの行き届いた親切も心地良く、老舗の風格と品格を体験できた良いひと時を過ごせました。歩くことが苦にならない私たちはホテルに戻って万歩計を見てびっくり一日目はなんと２７８００歩も歩いていました。

翌日は京都郊外の大山崎アサヒビール山荘に行って父の展覧会を見たのですが、関西方面にお住ま居の方でご興味がおありでしたら、ぜひお出かけになってください。おススメです。駅から少し急な坂を登るのですが、天王山の一角にある山荘は廃屋だったのを平成になって修復補修されたチューダー様式の建物と素晴らしい庭園は一見の価値があります。テラスでお茶を飲みながら眺める景色は最高で一日、ぼーっとしていたいくらい気持ちの良い所でした。

京都は何度でも行ってみたい土地の一つです。また別の季節に「そうだ　京都に行こう」というノリで行かれたらと思います。

桜の花もあっという間に散り、１週間で景色も様変わり、新緑の季節となりました。
ご入園、ご入学、ご進級、ご入社、
新しい環境にもそろそろ慣れた頃でしょうか。
身辺慌しくても、季節は順繰りに流れていることを感じます。

店では鯉のぼりのクッキーを焼き始めています。
鯉のぼりクッキー　（白・黒）　２１０円
こどもの日のｸｯｷｰの詰め合わせ（クリアボックス入り）
　小１２００円　大１５７５円（写真上が小の、下が大の内容です。）

初節句のお祝いにいかがですか。

お客様にご指摘を頂いて気がついた（！）のですが、今日でHANAを始めてから4年,5年目に入ります。いつも今何年目だ？ってわからなくなっちゃうほどのん気な私たちなのですが、市川にお店を構えて今年の９月で２年、その前は小岩の実家で通信販売だけで、細々やっていました。

ここまでやってこれたのも、お客様のおかげ。感謝の気持ちを忘れずにまた１年、また１年とやっていけるといいです。ご注文頂いている方やお店に来て頂いているお客様、ありがとうございます。ブログもお陰さまでたくさんの方に読んでいただけているようでとても嬉しいです。また１年、どうぞよろしくお願いします。

                                                                       keiko, yuko, nao

今日はsorenの誕生日でもあり、来日しているsorenの両親との最後の夜でもあったので、市川南口にあるのレストランcacheにごはんを食べに行きました。cacheのごはんはフレンチなのですが、気取らず気楽に食べられるので気に入っています。味もさることながら、プレゼンテーションがとっても素敵。きれいで食べる前にうっとり見とれてしまいます。楽しかったお義父さんたちの来日を美味しく、幸せに締めくくることができました。

ホタテとホワイトアスパラガスのヴィネグレット。さっぱりとサラダ感覚な１皿でした。

子羊のロースト。sorenはこれが気に入っています。私もにおいのするお肉が好きです。

若鶏のコンフィ　南仏野菜添え。濃縮されたチキンスープにごはんをつけて食べたくなりました。

sorenの誕生日でしたが、sorenのお母さんに手作りのビーズのネックレスを差し上げました。これは姪hanaの今年の誕生日の時、yukoの友達がhanaに誕生日プレゼントをあげたあと、「今日はhanaちゃんの誕生日でもあるけど、yukoのお腹からhanaが誕生した日でもある。」とyukoにもプレゼントを渡した、という話を聞いて「なんて素敵な発想！」と感動・感激して、真似しました。それをきちんとお義母さんにも伝えたかったので、sorenに英語を教えてもらい、ちゃんと言いました。 “It’s also the day you gave birth to him.”

今日はsorenのお母さんにリクエストしていくつかお菓子を教わりました。今回の私のリクエストはいかにもアメリカらしいクッキーとパンプキンパイ。春休み中だった甥のtaichiもお手伝い。

こちらはピーナッツバタークッキー。ピーナッツバターの美味しさがそのままクッキーになった感じのクッキーで食べだしたらなかなか手が止まらなくなりました。ピーナッツのつぶつぶと軽い塩気が美味しいです。ごまのクッキーも作ったのですが、こちらもとっても美味しかったので、近い内ご紹介できるといいです。

アメリカから来日したsorenの両親と週末、京都に行ってきました。満開の桜やお寺もいくつか楽しみましたが、第２陣は主に食べ旅行。sorenはくずきりが特に好きで、甘味処ははしごしました。

写真は、祇園にある祇園川上のお昼のお手軽弁当。一度keikoと京都へ行ったときに連れて行ってもらった中村楼で食べたお弁当が衝撃的で（お弁当のくせに高くてまず値段にびっくり。でも食べたら、美味しくてそれなりの価値ありということに気が付いた衝撃）今回の旅行で一番楽しみにしていたことが、料亭のお弁当を食べることでした。アメリカ人３人を引き連れてだったので、生麩や湯葉などをこれは何？これは何？って私に聞くので恥じをかくまいと冷や冷やしたのですが、どうみてもそういった料理に不慣れな私に、絶妙なタイミングで板前さんが毎度教えてくれました。カウンターだったので、自分たちのお弁当が先の細いお箸できれいに詰められていく過程も芸術的で楽しかったです。

京都市内にいくつかある「梅園」のみたらしだんごとわらびもち。お腹いっぱいになります。

冷やし抹茶ぜんざい。文句なしに美味しかったです。

抹茶バナナミルクと白玉だんご。お店の名前は忘れてしまいましたが、清水寺のそばにある甘味屋さんで、このお店のスペシャルティーだったので注文しました。スープのように盛られた抹茶風味のバナナジュースを混ぜながらストローで飲みます。おうちで作れそう。

やっぱりあんみつは美味しいです。ぎゅうひと缶詰のみかんが入ってるのが好きです。

今日は朝から季節はずれの台風がきたような大変な風と雨の一日でした。「花ちらし」どころではありませんでしたね。方々の学校で入学式があったようですが、せっかくなのにお気の毒でした。４月はいろいろなことが新しくなる季節ですが、我が家では主人が３月末で退職しました。仕事は今までと変わりなく続けるので生活の変化はあまり無いのですが、昨晩、同僚の方たちが開いて下さった心あたたまる送別会の席で彼は「今日はこれからの新しい人生の入学式です」と挨拶していました。何度目かの人生の区切りをまたリセットしたということなのでしょう。今までより時間が自由になるので私より早く帰宅した時は私に代わってお夕飯を作ってほしいと言ってみたのですが返事はありませんでした。これから少しずつです。

この春、私達３姉妹はそれぞれ、１週間置きにに京都旅行を計画しています。
先週のお休みは先発隊、yuko家族で京都に行ってきました。

誰の行いが悪いのか、２日間ずっ～と雨。
でも傘を片手に昼間も夜も京都の満開の桜を堪能しました。今週末に上洛する第二陣のnao家は桜が散ってしまわないかと心配していますが、どうでしょう？

高台寺の桜はこの世のものとは思えないような美しさ。

こちらは清水寺。夜の特別拝観です。
お寺一帯がライトアップされ幻想的です。

雨に打たれ、冷えた体に京風うどんすきは身も心も温まりました。
この海老は写真を撮った直後、暴れだし、私の膝まで飛んできて、
床に逃げ出してしまいました。

　
でも銅のお鍋の中でグツグツ、真っ赤になって御用です。
手打ちのうどんも去ることながら、締めのおじやも絶品のお味でした。

旅の一番の目的、沙弥郎さんの展覧会が行われている大山崎山荘は木蓮の花も満開でした。
重厚な建物の中で作品がパキっと映え、印象に残る展示でした。
二階のテラスで頂けるコーヒーも優雅なひととき、手入れの行き届いた広い庭園の散策もとても気持ちが良かったです。
ゴールデンウィークまで開催されています。ぜひお出かけください。

季節限定として「栗ケーキ」からバトンタッチして、今月から「夏みかんケーキ」がスタートしました。九州・天草の川野さんが無農薬で育てた美味しい夏みかんを、keikoさんが手間隙かけて、毎年作る自家製の夏みかんピールが入っています。余計なものは入れず、バター、卵、粉とこのピールだけで作るこの「夏みかんケーキ」はとっても素朴で優しい味のするケーキです。おいしいですよ！４月から夏終わり頃までの季節限定商品です。

「夏みかんケーキ　ホール　１０５０円」